Aperitivo
Bignè ripieno di stracchino e crema di polenta
Tartelletta con caprino di Caslino e barbabietola
Vol au vent con ricotta e pesto leggero
Antipasto
Uovo pochè con asparagi e spuma di Parmigiano
Primi
Fiori di zucca ripieni di ricotta, pesto leggero e peperoni
Risotto alle erbette, ragù d’agnello e timo
Secondo
Capretto al forno con le sue verdure
In alternativa su prenotazione
Filetto di vitello con cremoso di patate, funghetti a pancetta
Dessert
Mousse al giaduia con coulisse ai lamponi
Caffè con la nostra Colomba
Vino escluso € 65.00
DOMENICA DI PASQUA E LUNEDÌ DI PASQUETTA SIAMO APERTI SOLO A PRANZO
(il Lunedì con menù alla carta)