Sabato 9 e Domenica 10 Settembre
Risotto al vino rosso con finferli e mirtilli
Ossobuco in gremolada con tortino di risotto alla milanese
Lumache trifolate con polenta
Costate e Fiorentine di Scottona – Frollatura 40 giorni (0,5 – 1.0 Kg)
Orate e branzini alla ligure (0.8 – 1.0 kg)